昨日(7日)の午後は、ヨメさんと一緒に那覇市方面へちょこっとお出かけ🎵
んで、二人とも起きてからまだなーんにも食べておらず、超ぉ～お腹が空いたんで、最初の用事を済ませた後に、那覇市赤嶺の沖縄そば屋さんへ行ってみることにしました👍
沖縄県那覇市赤嶺にある
『自家製麺 木灰そば とらや』☆
 |
| カツオ風味の透き通ったスープと2種類の自家製麺は、相性抜群でとても美味しかったですよん👌🎵 |
 |
| 自家製麺 木灰そば とらや✨ |
店舗裏手の道路にちょこぉ～っと路駐させてもらい、すぐさま店内へと入っていきました💨
 |
| 店内の様子✨ |
 |
| 店内奥の座敷席✨ |
んで、カウンター席に座り、さっそくメニュー選び🎵
 |
| メニュー✨ |
ほいで、今回は、ワタクシが『沖縄そば』の大サイズと『五目じゅうしい』、ヨメさんは『本ソーキそば』の大サイズをそれぞれオーダーすることに👍
また、麺が『平麺』と『中細めん』の2種類から選べるとのことなので、ワタクシは『中細麺』、ヨメさんは『平麺』でお願いしました😉✨
 |
| 『沖縄そば(大)』と『五目じゅうしい』✨ |
ん～🎵出来たてホヤホヤで、メッチャ美味しそぉ～ッス❗❗
・・・と、なにやらヨメさんの様子がおかしい・・・😳❓
どうしたのか尋ねると・・・「そばの麺、逆じゃない❓」とのこと❗
あ❗たしかにお願いした麺が、逆になっているぢゃないですかぁ～😨💧
ワタクシは『中細麺』でお願いしたはずの『沖縄そば』が『平麺』に、そしてヨメさんの『本ソーキそば』は『平麺』のはずが『中細麺』になっている・・・(泣)
すぐさま店員さんに確認すると、間違って逆に作ってしまっとのこと・・・💧💧💧
「すいません。。。お取替え致しますか❓」と言われたんですが、せっかく作って頂いたので、今回は、このまま頂くことに致しました。。。😅アハハ。。。
 |
| 『沖縄そば(大)』✨ |
まずは、ワタクシがオーダーした『沖縄そば(大)』と『五目じゅうしい』からご紹介⭐
『沖縄そば(大)』には、三枚肉×3枚とカマボコ×2枚がトッピングされてます👍
いつものごとく、まずは透き通ったスープから一口飲んでみると・・・
おぉッ❗カツオの風味がジワぁ～ッと広がり、後味スッキリでとーっても美味いッ❗😄🎵
あっさりなんだけど、味わい深く、最後まで飽きが来ることもなく、美味しく頂けましたよぉ～👌😉✨
※あくまで個人的な感想ですよｗｗｗ
 |
| 自家製のストレート太平麺⭐ |
こちらは、木灰を水に入れてできた上澄み(灰汁)を用いて作られる『木灰そば』が使用されているんですが、お店の自家製麺です💨
もともと『沖縄そば』の麺は、小麦粉、塩、かん水(アルカリ塩水溶液)で作られていたんですが、戦前、この『かん水』が入手困難だったため、代わりに『木灰』を使用していたんだそうです✨
現在、『かん水』は簡単に入手することが出来るようになったため、『木灰』を使用して麺を作るお店が少なくなってしまった。。。とゆーわけなんです✋
おっと❗話がちょっと脱線してしまいましたね😅
いざ、『木灰』を使用して作られた自家製の平麺をズズッと啜ってみると・・・
ほっほぉ～い🎵ツルツルッとした歯触りが心地良く、とーっても美味いッ❗❗🙌🙌🙌ワーイ♪ワーイ♪
また、コシが強くモチッとしており、食べごたえバツグン❗❗
スープともよく絡んでくれて、ホント最高でした😋
※あくまでワタクシの感想ですｗｗｗ
 |
| トッピングの三枚肉(左)とカマボコ(右)✨ |
いざパクッと食べてみると・・・
ん～🎵あっさりとした味付けで、なかなか美味いッ😋
また、肉質も程よぉ～い柔らかさで、とても良かったッスよぉ～👌😉
 |
| 五目じゅうしい⭐ |
いざ一口パクッと食べてみると・・・
お～ッ😮ゴボウの味わいが効いてあっさりとしており、とても美味しい😃💨
食感もパラパラッとしており、メッチャ食べやすかったですねぇ～😉‐⭐
 |
| 本ソーキそば(大)✨ |
『本ソーキそば』は、そばとトッピングが別皿になって運ばれてきました💨
写真を撮り終えてから食べ始めるヨメさん✨
まずはスープから一口飲んでみると・・・
「あ～🎵カツオの出汁が効いて美味しいねぇ～💗」と一言👍
「あっさりしてるからかなぁ。。。とっても飲みやすいね💗」と、気に入ったご様子でしたね😊🎵
※あくまでヨメさん個人の感想ですｗｗｗ
 |
| 『本ソーキそば』の『そば』のみ⭐ |
 |
| 別皿に盛られたトッピングの『本ソーキ』⭐ |
ヨメさんの『本ソーキ』は、中細麺だったんですが、いざ一口ズズッと啜ると・・・
「あ～🎵美味しい～💗」と一言😁💨
「ツルツルしてて歯触りが良いし、スープともマッチしてて、メッチャいいね💗」と、こちらもメッチャ気に入ってましたね😉✨
 |
| ストレートの中細麺✨ |
一つ取って、ガブッとかぶりつくと・・・
「あ～💗メッチャ美味しい～💗」と大絶賛❗
「味付けも程よぉ～い感じだし、肉質も柔らかくて、最高だよぉ～💗」と、かなり気に入ってましたね(笑)😁🎵
※あくまでヨメさんの感想ッスｗｗｗ
ほいで、その後は二人ともパクパクと食べ進めていき、ソッコーで完食❗❗
ヨメさんは、ちょっと食べ切れなかったらしく、少し残してしまったんで、代わりにワタクシめが残りを頂きました😋👍
 |
| サービスのお漬物✨ |
 |
| 黒砂糖⭐ |
お腹が落ち着いてきたトコで、お会計を済ませ、お店を後に致しましたぁ～💨💨💨
いやぁ～✨今回の『自家製麺 木灰そば とらや』さんも、初来店でしたが、かつお風味の透き通ったスープが、あっさりながらも味わい深くて、とても美味しかったですねぇ～🎵😋🎵
もし、また来店する機会があれば、次は『ちきなーじゃこのせご飯』と『ひらやーち』を食べてみたいですね(笑)😉‐⭐
それでは、そろそろこの辺で。。。でわでわ☆★☆
最後まで読んでくださって、ありがとうございますm(_ _)m
↓宜しければブログランキングへ 御協力お願い致します。
↓宜しければブログランキングへ 御協力お願い致します。
☆店舗情報☆
☆お問い合わせ：０９８－８５８－２０７７
☆住所：〒９０１－０１５４
沖縄県那覇市赤嶺１丁目５－１４ 金城ビル１F
☆営業時間：１１：００～２０：００(売り切れ次第終了)
☆定休日：毎週火曜日
☆総席数：33席
☆店内完全禁煙
沖縄県那覇市赤嶺１丁目５－１４ 金城ビル１F
☆営業時間：１１：００～２０：００(売り切れ次第終了)
☆定休日：毎週火曜日
☆総席数：33席
☆店内完全禁煙
☆駐車場：あり(3台)